IRENE ORTIZ BAENA es graduada y máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, además de Asesora Nutricional Holística. Tras más de una década investigando la relación entre alimentación, hábitos y bienestar, y después de superar sus propios problemas de salud digestiva, decidió compartir los conocimientos y experiencias que transformaron su vida. Su trabajo combina la base científica de la nutrición con una visión integral de la salud, ayudando a las personas a desarrollar una relación más consciente con su alimentación y su salud.